Qax rayon Mərkəzi kitabxanası

Qax rayon MKS
Mətbəximiz
18 Noyabr , 2016
Düyü süzülür, dəmə qoyulur. Süfrəyə gətiriləndə çığırtma ilə yeyilir. Çığırtma üçün ya toyuq ya da qoyun və mal ətindən istifadə olunur. Ət bişirilir, tavaya yağ tökülür, bişirilmiş ət tavaya düzülür  üzərinə yumurta çalınaraq tökülür, yumurtaya azacıq liman duzu vurulur.