Qax rayon Mərkəzi kitabxanası

Qax rayon
Mətbəximiz
5 Mart , 2015

Qozlu plovu bişirmək üçün qaxac əti və yaxud adi ət bişirilib kanara qoyulur. Labya bişirilir, süzgəcdə süzülür. Qoz ləpəsi  ətçəkəndən keçirilərək lobyaya qatılır,  kişniş və az miqdarda soğan və duz vurularaq qarışdırılır.
Düyü süzülür. Qazmaq hazırlanır.(Qazmağınhazırlanması başqa aşlardaolduğu kimidir) Qazmağın üzərinə hazırlanmış ləpə-lobya, onun da          üzərindən ət tikələri düzülür. Düyü dəmə qoyulur.
Plov süfrəyə veriləndə pamidor, xiyar tutması süfrəyə qoyulur.